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  지역뉴스 - 인터뷰 - 경제 - 기사보기
2011년 11월 30일 10시 38분 등록
 
“원산지·부위 정확하게 표시합니다”
사조로하이포크 경기총판 (합)성광축산
 

>>김명근 사장과 부인 김미경 씨. 김 사장은 ‘원산지·부위 표시를 정확하게’란 원칙을 10여년 간 철저히 고수하고 있다.

10년 넘게 ‘정직’과 ‘신용’을 금과옥조로 삼아온 축산물 유통업체가 평택에 있다. 바로 뛰어난 맛과 부드러운 육질을 자랑하는 양돈 브랜드 ‘사조로하이포크’의 경기총판인 (합)성광축산이다.

최근 서구화된 식습관 확산에 따라 육류 소비량이 크게 늘면서 돼지고기·소고기 등 국내로 들어오는 수입산 육류 물량 역시 큰 폭으로 증가했다. 이런 가운데 수입산을 국내산으로 둔갑시켜 판매하는 등 부당이익을 챙기는 업체 또한 늘어 안심하고 고기를 사 먹기 어렵게 하고 있다. 이와 관련 김명근(52) 사장은 “육류 도매업에서 가장 중요한 것은 소매업체나 소비자를 속이지 않고 원산지나 부위를 정확히 표기해 판매하는 것”이라며 “지금까지 단 한 번도 이 철칙을 어기지 않았다는 데 남다른 자부심을 느낀다”라고 말했다.

‘사조로하이포크’의 육류는 참치로 유명한 사조그룹에서 공급한다. 사조그룹 축산사업본부에서 신선한 국산 콩깻묵과 참치 부산물 등을 원료로 만든 사료를 급여하고 최적화된 사양관리 시스템을 도입하여 고품질 돈육을 생산한다. 도축장과 가공장 등 주요 축산물 시설은 모두 HACCP(식품위해요소중점관리기준)에 따라 관리·운영되기 때문에 안전하고 위생적이다.

경기남부 정육점·식당 80여 곳에 공급

>>이곳에서는 사조에서 공급하는 신선하고 안전한 고품질 돈육을 판매한다.

사조로하이포크 경기총판은 12년 전 평택 통복시장 옆에 문을 열었다. 당시 사조산업(주) 천안가공장에서 근무했던 김 사장이 신선하고 품질 좋은 제품을 시중에 빠르게 유통하고자 이곳에 경기총판을 세웠다.

“천안가공장에서 부위별로 진공 포장해 공급해 주니 신선함과 깨끗함이 최고죠.”

이곳은 평택·안성·오산 등 경기 남부지역 정육점과 식당 등 80여 곳에 축산물을 유통한다. 도매업체이기 때문에 부위도 다양하다. 살코기로 분류되는 여섯 부위(삼겹살·목살·앞다리살·뒷다리살·등심·안심)와 특수부위(항정살·갈매기살·가브리살) 그리고 족·머리 등 부산물이 있다.

고기가 부드럽고 뒷맛이 고소하며 돼지 특유의 냄새도 나지 않는 것이 사조로하이포크의 특징이다. 도매이다 보니 일반 정육점보다 가격이 저렴해, 소문을 듣고 찾아온 고객들도 많다.

녹색소비자연대가 선정한 ‘청결사랑 정육점’

>>평택녹색소비자연대는 2009년에 이곳을 깨끗하고 안전한 축산물을 유통하는 ‘청결사랑 정육점’으로 지정했다.

이곳은 국내산 돼지고기뿐 아니라 수입산 돼지고기와 소고기도 판매한다. 수입육 역시 사조산업 내 수입사업본부에서 현지 농장·가공장을 직접 방문해 위생 상태와 작업 과정을 깐깐하게 조사한 후 수입한다.

“물건을 저가로 구매하려는 거래처가 있어 수입육도 취급합니다. 그래서 원산지를 정확하게 표기하고 정확하게 판매하는 것이 중요하죠.”

축산물 시장이 개방되면서 유통시장에서 발생하는 부정육·둔갑육 단속도 크게 늘었다. 김 사장은 “그동안 여러 기관·단체에서 원산지 허위표기 등을 알아보기 위한 불시 점검을 많이 받았다”라며 “우리는 정직을 생명처럼 여기기 때문에 걱정할 필요가 없다”라고 자신감을 드러냈다.

이런 노력은 소비자도 알아주는 법이다. 평택녹색소비자연대는 2009년에 이곳을 깨끗하고 안전한 축산물을 유통하는 ‘청결사랑 정육점’으로 지정했다.

김 사장은 작지만 의미 있는 봉사도 한다. 매달 독거노인과 생활형편이 어려운 학생에게 돼지고기와 소고기를 제공한다. “사회생활로 얻은 이익이 있으니 사회에 환원한다는 것이 옳은 일 같아요. 그래서 조금이나마 이웃과 나누려 합니다.”

또 어려운 이웃을 돕는 자원봉사자들에게 도움을 주려는 마음에서 지난해 자원봉사자 할인가맹점에 등록했다. 자원봉사자들이 자원봉사자증을 제시하면 20% 저렴한 가격으로 구매할 수 있다.

(문의 618-8200)

마이빌평택 김주란 기자 2011-11-30   
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